Palabras clave
Cómo citar
Resumen
Hemos presenciado el surgir de un nuevo nicho de investigación, a saber, uno que estudia filosóficamente la comida y todo lo que ella implica. Actualmente, en países anglosajones las investigaciones se concentran principalmente sólo en los aspectos sociológicos y estéticos de la comida. Sin embargo, aquello que descuidan es la pregunta por la esencia de la comida considerada en sí. Por esto, se ve que de lo que goza este nicho es de una filosofía práctica, mas aún no de una filosofía teórica de la comida. Este escrito pretende indagar en torno a la posibilidad de este campo, el cual debería abordar la cuestión de los predicados esenciales de la comida desde un punto de vista fenomenológico. La fenomenología hace posible el dar cuenta de la esencia de la comida tal cual ésta es dada, sin reducirla a problemas vinculados al hambre o a naturalizarla vinculándola a problemas de nutrición.
Citas
Kaplan, David. (2012), Philosophy of Food. Berkeley/Los Angeles, California: University of
California Press.
Kripke, Saul. (1991), “Identidad y necesidad”. En L. Valdés Villanueva, La búsqueda de
significado (págs. 121-151). Madrid: Tecnos.
Lévinas, Emmanuel. (2004), Teoría fenomenológica de la intuición. Salamanca:
Epidermis/Sígueme
Lohmar, Dieter. (2007),”El método fenomenológico de la intuición de esencias y su
concreción como variación eidética”. Investigaciones fenomenológicas, 5: 9-47
Nagel, Thomas. (2000), “Qué se siente ser un murciélago?” En T. Nagel (ed.), Ensayos sobre
la vida humana (págs. 274-296). México D.F.: Fondo de cultura económica
Serrano de Haro, Agustín. (2012). “Elementos para una ordenación fenomenológica de las
experiencias aflictivas”
. Anuario filosófico, I (45), Universidad de Navarra. Pp. 121-
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Derechos de autor 2014 Asociacion de Filosofía Eikasía